Petits pois de Getaria

Les petits pois de Getaria sont connus pour leur texture tendre et leur goût sucré, et sont considérés comme un mets de la cuisine basque. Leur renommée s’explique par la qualité exceptionnelle liée aux conditions climatiques et du sol spécifiques de la région.

Ces petits pois, récoltés en petites quantités, sont très appréciés et constituent l’élément principal des plats de la haute gastronomie, symbolisant la passion pour les ingrédients locaux et de saison dans la gastronomie basque. Pour déguster ce mets, vous devrez visiter Getaria à la saison du petit pois.

Nous vous recommandons le Restaurant Politena qui propose une cuisine basque authentique en mettant en valeur les produits locaux et de saison, notamment les petits pois de Getaria lorsqu’ils sont disponibles.