Berger pour un jour dans le parc naturel d'Urkiola

Dans le parc naturel d'Urkiola, dans la ferme du berger Patxi Solana située dans le quartier Mendiola d'Abadiño, cette expérience d'environ quatre heures est proposée aux familles et aux groupes. La matinée commence à 10h00 avec deux ateliers : dans l'atelier fromage et caillé, les participants préparent des caillés de manière traditionnelle et moderne tout en découvrant le fromage AOP Idiazabal, suivi d'une dégustation ; dans l'atelier talos, ce casse-croûte traditionnel est préparé pour être dégusté avec du chocolat. La visite à l'étable permet de rencontrer le troupeau de brebis Latxa et les poneys, de leur donner à manger à la main, d'apprendre à traire et d'interagir avec les animaux. Tout au long de la journée, les chiens de berger et les chats de la ferme sont présents, avec le paysage du parc naturel en toile de fond. Les ateliers se terminent vers midi, et après l'activité il est possible de rester déjeuner en apportant son propre repas et de profiter librement des installations. Pour les voyageurs qui explorent l'intérieur de Bizkaia, cette étape offre un contact direct avec l'élevage et les traditions du caserío basque. Une réservation préalable est nécessaire.