SagarBike : parcours à vélo et dégustation de cidre à Astigarraga

L'expérience SagarBike relie Saint-Sébastien (Donostia / San Sebastián) à Astigarraga le long du bidegorri qui longe la rivière Urumea — surnommée la rivière du cidre — dans un parcours à vélo en autonomie qui mène au cœur de la culture cidrière basque. La destination est Sagardoetxea, le Musée du Cidre Basque, où une visite guidée initie les participants à la tradition du txotx : une découverte du verger de pommiers suivie d'une dégustation comprenant du cidre directement à la barrique, des dérivés de la pomme — jus et liqueur — et deux pintxos. Le retour à Saint-Sébastien s'effectue par le même chemin cyclable au bord de la rivière. La réservation préalable est obligatoire. L'expérience associe naturellement le paysage fluvial de Gipuzkoa à l'un des rituels gastronomiques les plus ancrés du Pays Basque, constituant une étape à part entière dans un parcours autour de Donostia.