Genießen Sie die traditionelle Küche, die Sie in eine andere Zeit versetzt.
Hier werden Sie verstehen, dass Essen mehr ist als reine Nahrungsaufnahme. Hier ist die Gastronomie eine Lebensart, eine Art der Beziehung, eine Art, die Welt zu verstehen.
Es sind Rituale, Bräuche, die wir nicht verlieren wollen, fast eine Liturgie, die in den Küchen des Txoko (Kochclub) und in den großen gastronomischen Tempeln mit demselben Geschmack zelebriert wird.
Dabei ist Apfelwein nicht nur vergorener Apfelsaft. Man sitzt zusammen an einem Tisch und singt in einem Apfelweinlokal in Astigarraga oder Hernani, stellt sich für das „Txotx-Ritual“ am Kupela (Fass) an und kehrt zu seinem Platz zurück, bevor das Kabeljau-Omelett kalt wird.
Hier wird das T-Bone-Steak mit grobem Salz und auf einem Stein serviert, der so klangvoll ist wie die Werke von Chillida Leku und die Arditurri-Minen in Oiartzun, Zeugen einer jahrtausendealten Geschichte.
Hier passen der Txakoli (baskischer Weißwein) und die Pintxos (kleine typische baskische Snacks) von Taverne zu Taverne gut zu den bunten Häusern des Fischerviertels von Hondarribia, La Marina. Und die gegrillten Meerbrassen und Glasaale aus Orio sind majestätisch wie der Wasserfall von Aitzondo.
Und wer hat nach all dem nicht Lust auf einen Spaziergang entlang der Bucht von La Concha zum Peine del Viento (Kamm des Windes)?
Entdecken Sie die schönste Etappe der Grand Tour durch das Baskenland. Von Zarautz nach Donostia/San Sebastián, eine Reise durch die exquisite Gastronomie und die atemberaubende baskische Küste, wo jeder Schritt mit authentischen Aromen und Meerblicken begeistert.
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Ganz gleich, ob Sie die Aktivitäten auf eigene Faust oder mit einem Fremdenführer genießen möchten, entdecken Sie die Wunder der baskischen Küste auf vielfältige Weise.
Diese Liste mit Empfehlungen, wo Sie auf Ihrer Route von Zarautz nach Donostia/San Sebastián essen können, wird Ihnen helfen, die typischsten Gerichte der Region zu genießen.
Dies ist die Etappe auf der Route, die für ihre reichhaltige Gastronomie bekannt ist, mit hervorragenden Produkten wie Txuleta (T-Bone-Steak vom Ochsen ), der berühmten Gilda (Tapa mit Chilischote, Sardellen und Oliven), gegrilltem Fisch, Apfelwein und Pintxos (kleine typische baskische Snacks). Diese Köstlichkeiten repräsentieren die Tradition und den Geschmack einer Region, die für ihre kulinarische Exzellenz bekannt ist.
