Die baskische Gastronomie ist ein Fest der Aromen, ein Tanz der lokalen Zutaten und ein Fest der kulinarischen Tradition, die sich über die Jahrhunderte bewährt hat. Für die Liebhaber der traditionellen Küche geht die Entdeckung der Köstlichkeiten des Baskenlandes über das bloße Essen hinaus.
Aquí tienes 5 opciones para probar los productos tradicionales vascos y disfrutar de productos locales cercanos.
1. Die Route des Idiazabal-Käses: Wo Tradition zu Geschmack wird
Begeben Sie sich auf eine einzigartige Reise durch die grüne Hügellandschaft des Baskenlandes und entdecken Sie die Route des Idiazabal-Käses.
Werden Sie Zeuge und Teil der alten Tradition der Herstellung dieses geräucherten Käses aus Schafsmilch.
Besuchen Sie Familienkäsereien, lernen Sie die Handwerker kennen, die diese Delikatesse herstellen, und probieren Sie den besten Käse aus Idiazabal.
2. Schäfer für einen Tag im Naturpark Urkiola: Landleben im Dienste der Sinne
Erleben Sie die einzigartige Erfahrung, einen Tag lang ein Hirte zu sein. Tauchen Sie ein in das baskische Landleben, lernen Sie die alten Techniken des Hirtenwesens kennen und entdecken Sie die wechselseitige Beziehung zwischen den Hirten und ihren Herden. Vom Melken bis zur Herstellung handwerklich hergestellter Molkereiprodukte tauchen Sie bei diesem Erlebnis in die Essenz der lokalen landwirtschaftlichen Produktion ein.
3. Unterwasser-Weinkellerei Crusoe Treasure: Ein Schatz unter den Wellen
Tauchen Sie ein in ein einzigartiges Weinerlebnis in der Unterwasser-Weinkellerei Crusoe Treasure. Entdecken Sie, wie der Atlantische Ozean die Reifung von Wein in den Tiefen des Meeres beeinflusst. Probieren Sie Weine mit einzigartigem Charakter, durchdrungen von den einzigartigen Noten, die nur das Meer verleihen kann. Eine Unterwasserverkostung, die Sie in eine Welt der außergewöhnlichen Aromen entführt.
4. Sagardo Route: Die baskische Apfelwein-Route
Begeben Sie sich auf die Sagardo Route und entdecken Sie die spannende Welt des baskischen Apfelweins. Besuchen Sie authentische Apfelwein-Restaurants, lernen Sie den Prozess der Apfelweinherstellung kennen und genießen Sie das besondere Ritual des „Txotx“, bei dem der Apfelwein direkt aus dem Fass serviert wird. Tauchen Sie ein in die lokale Apfelweinkultur und genießen Sie dieses traditionelle, frische und spritzige Getränk.
5. Verkostung auf den Salzterrassen von Añana: Eine Explosion von mineralischen Aromen
Erkunden Sie die Salinas de Añana und nehmen Sie an einer Verkostung teil, die etwas ganz Besonderes ist. Entdecken Sie die Essenz der Salzkristalle bei einem einzigartigen Verkostungserlebnis. Entdecken Sie die Nuancen und Aromen, die diese alten Salzterrassen den lokalen Gerichten verleihen, und erfahren Sie mehr über die Bedeutung dieser Zutat in der baskischen Küche.
Diese gastronomischen Erlebnisse werden Sie auf eine unvergessliche kulinarische Reise durch die gastronomischen Schätze des Baskenlandes mitnehmen. Vom geräucherten Käse bis zum prickelnden Apfelwein: Jedes Erlebnis bringt Ihnen die Essenz der baskischen Küche näher und Sie genießen lokale Produkte mit authentischem Geschmack.
