In Dima bietet der junge Küchenchef Julen Baz ein gastronomisches Angebot, das sich auf die Grundlagen unserer Küche stützt: Gute Produkte, Glut, Brühen und Eintöpfe, um unsere gastronomische Tradition in innovative Gerichte voller Frische und Identität zu verwandeln. Es hat einen Michelin-Stern, bietet aber Menüs für jeden Geldbeutel.