Txipirones

El txipirón, un tipo de calamar pequeño, es muy apreciado en Euskadi – Basque Country y en Lekeitio se celebra especialmente.

Se preparan de varias maneras, siendo los chipirones en su tinta una de las recetas más emblemáticas.

En Lekeitio, el Día del Txipirón en octubre es una festividad local donde se celebra este manjar con degustaciones y eventos, destacando la importancia del chipirón en la cultura y gastronomía local.