Visita guiada con cata de Txakoli al molino y ferrería de Valdibian

La ferrería y el molino de Valdibian, en Galdames, forman un conjunto declarado patrimonio que recorre siglos de historia ferrona en la cuenca del Barbadún. La ferrería fue construida por los Salazar en el siglo XV y llegó a ser una de las más importantes de la zona en el siglo XVI; reconstruida en 1680, funcionó hasta 1839, cuando el terreno dio paso al actual molino harinero. Hoy es el único molino de la cuenca que conserva la molienda con su maquinaria original en funcionamiento. En el entorno se conservan el edificio de la ferrería con sus talleres, los canales hidráulicos soterrados por los que sigue circulando el caudal original, la presa, tres hornos de mineral bajo la plazoleta y la zona de carboneras con su muro original. La visita guiada recorre molino y ferrería con una demostración de molienda y una cata maridaje de txakoli, en la bodega o en el propio molino, una parada que combina patrimonio industrial y gastronomía local dentro de la ruta por Euskadi.