Pastor por un día en el Parque Natural de Urkiola

En el Parque Natural de Urkiola, en el caserío del pastor Patxi Solana ubicado en el barrio Mendiola de Abadiño, se ofrece esta experiencia de unas cuatro horas pensada para familias y grupos. La jornada arranca a las 10:00 con dos talleres simultáneos: en el de queso y cuajadas se elaboran cuajadas de forma tradicional y moderna aprendiendo sobre el queso con Denominación de Origen Idiazabal, seguido de degustación; en el de talos se prepara este tentempié tradicional para tomar con chocolate. La visita a la cuadra permite conocer al rebaño de ovejas latxas y a los ponies, dar de comer con la mano, aprender a ordeñar y acariciar a los animales. Durante toda la jornada acompañan los perros pastores y los gatos del caserío, con el paisaje del parque natural como fondo. Los talleres concluyen a mediodía, y tras la actividad es posible quedarse a comer trayendo la propia comida y hacer uso libre de las instalaciones. Para quienes recorren el interior de Bizkaia, esta parada ofrece un contacto directo con la ganadería y las tradiciones del caserío vasco. Requiere reserva previa.