Baskische Gastronomie

Der baskische Koch- und Verkostungsworkshop im MIMO in Donostia/San Sebastián bietet Ihnen die Möglichkeit, die Zubereitung einiger der bekanntesten Gerichte der baskischen Küche zu erlernen, wie z. B. Kabeljau in Pil-Pil-Soße, Marmitako (typisches baskisches Gericht aus echtem Bonito und Kartoffeln), T-Bone-Steak vom Ochsen oder Käsekuchen.

Die geführte Besichtigung von Sagardoetxea bietet Ihnen die Möglichkeit, den Prozess der Herstellung von baskischem Apfelwein von der Apfelernte bis zur Abfüllung zu entdecken.

Die kulinarische Tradition der Zubereitung von Meerbrassen nach Orio-Art, gegrillt mit Olivenöl, Knoblauch und Chilischoten, spiegelt die Bedeutung dieses Fisches in der lokalen Gastronomie wider.