Wo Sie überall essen können

Sie können verschiedene Gerichte mit einzigartigem Charakter probieren, die mit saisonalen Aromen zubereitet werden und immer auf lokale Produkte setzen, die der 0-Kilometer-Philosophie folgen.

Spezialisiert auf gegrillte Steaks und bekannt für seine Bohnen aus Tolosa, ist Casa Julián ein Tempel für Fleischliebhaber. Die rustikale und authentische Atmosphäre, kombiniert mit der Meisterschaft des Grills, wird Sie in die Essenz der baskischen Gastronomie versetzen.

Wir empfehlen Ihnen, auf jeden Fall im Voraus zu reservieren!

Mit 3 Michelin-Sternen ausgezeichnet, spezialisiert auf traditionelle baskische Küche. Spezialisiert auf traditionelle baskische Küche.

Dieses typische traditionelle Apfelwein-Restaurant in der Nähe von Astigarraga bietet während der Saison von Ende Januar bis April das traditionelle Txotx-Ritual an. Außerhalb der Saison werden Besichtigungen der Weinkellerei angeboten, bei denen über die Geschichte des Apfelweins gesprochen wird.

Das Restaurant befindet sich in der Weißwein-Weinkellerei Katxiña Txakoli, die 2013 in einer natürlichen Umgebung am Rande von Orio eröffnet wurde.

Eine Fusion aus Katalonien und dem Baskenland mit viel Respekt vor den Rohstoffen, die immer mit kleinen Erzeugern zusammenarbeitet, ist ein Ort, an dem man vor allem saisonale Gerichte genießen kann.