Wo Sie überall essen können

In einem mehr als 300 Jahre alten Bauernhaus im Barockstil am Tor zum Naturpark Aizkorri-Aratz in Alava stehen lokale und saisonale Produkte im Mittelpunkt.

Es wurde 1893 eröffnet und ist eines der bekanntesten Restaurants der Ebene von Alava, das sich auf saisonale Produkte spezialisiert hat.

Eine der besten Optionen für eine Pintxo-Route in Vitoria - Gasteiz. Die Pintxos (kleine typische baskische Snacks) von Josean Merino haben mehrere Auszeichnungen erhalten.

In Vitoria - Gasteiz gelegen treffen in dieser Bar-Restaurant die Slow-Food- und 0-Kilometer-Philosophie zusammen. Hier stehen Qualität und Herkunft der Produkte an erster Stelle, die Saison gibt die Zutaten vor, der Weinkeller wird nicht vernachlässigt und man hat sich außerdem noch dem Craft Beer verschrieben.

Die Taberna Ama in Tolosa bereitet ihre Speisekarte mit Produkten von Kleinerzeugern aus der Region Tolosaldea und der Umgebung zu.

Restaurant mit traditioneller Küche und Qualitätsprodukten aus der Region, untergebracht in einem Hotel in einem kürzlich restaurierten Turm im Tal von Oñati.