Txuleta

Txuleta-janak sukaldaritza-tradizio handia du Euskadin; behi- edo idi-txuleta bat izaten da, handia gehienetan, parrillan erreta.

Plater enblematikoa da euskal sagardotegi eta erretegietan, zapore bizia eta haragiaren kalitatea dira ezaugarri nagusiak.

Giro komunitario eta jaiegunetan zerbitzatzen da txuleta, eta hura jatea esperientzia sozial eta gastronomiko bat da, euskal kulturan janari eta konpainia onak duten garrantziaren lekuko.