Tolosako babarrunak

Tolosako babarrunak indaba beltzen barietate bat dira, eta oso ezagunak koipetsuak eta zapore bizikoak izateagatik. Tradizioz, poliki-poliki egosten dira, eta plater nagusi gisa zerbitzatzen dira jaialdietan eta familia-bileretan. Sagardotegiak eta Tolosako bertako jatetxeak dira probatzeko lekurik onenak: errezeta tradizionalei jarraituz prestatzen dituzte, sarritan aza, Ibarrako piperminak eta txerrikia lagun dituztela. Ezagutu jatetxe onenetako batzuk, urte osoan plater bikain hau dastatu ahal izateko.