Butterbrötchen

Das Butterbrötchen ist eine weitere typische Süßigkeit des Baskenlandes, das vor allem in Bilbao verehrt wird, wo es zu einem wahren Symbol der lokalen Süßwarenindustrie geworden ist.

Dieses weiche und fluffige Brötchen, das mit geschlagener Buttercreme gefüllt und oft mit Puderzucker garniert ist, bietet einen delikaten Geschmack und eine zartschmelzende Textur, die es zur perfekten Begleitung von Kaffee oder Tee macht.

Die Geschichte des Butterbrötchens geht auf die baskischen Bäckereien und Konditoreien des 19.

Jahrhunderts zurück, die sich aus traditionellen Gebäckrezepten entwickelt haben. Ursprünglich war es ein Luxus, der besonderen Anlässen vorbehalten war, da es reichlich Butter enthielt, eine Zutat, die damals als Zeichen des Reichtums galt. Im Laufe der Zeit wurde dieses Gebäck immer beliebter und zu einem unverzichtbaren Bestandteil von Festen und Familientreffen, aber auch des Alltags der Basken.