Makrele

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Die Makrele hat in Mutriku, einer Küstengemeinde im Geopark Baskische Küste, eine lange Tradition. Traditionell war dieser Ort ein wichtiges Fischereizentrum, wobei die Makrele zu den wichtigsten gefangenen und gegessenen Fischen gehörte.

Im Laufe der Jahre war der Makrelenfang nicht nur eine wirtschaftliche Tätigkeit, sondern auch Teil der Kultur und der Gastronomie von Mutriku, was die Verbindung zwischen der Gemeinde und ihrer Meeresumwelt widerspiegelt.

Genießen Sie bei Ihrem Besuch in Mutriku das traditionelle Rezept: Gebratene Makrele. Wenn Sie im April in der Stadt sind, sollten Sie den ersten Samstag des Monats reservieren, um an der „Berdel Eguna“, dem Feiertag der Makrele teilzunehmen.