Maquereau

Le maquereau a une histoire profondément ancrée à Mutriku, une commune côtière du Géoparc de la Côte basque. Traditionnellement, cette ville a été un important centre de pêche, avec le maquereau parmi les principaux poissons capturés et consommés.

Au fil des ans, le maquereau a non seulement été une activité économique mais il fait également partie de la culture et de la gastronomie de Mutriku, reflétant le lien entre la communauté et son environnement marin.

Lors de votre visite à Mutriku, goûtez à la recette traditionnelle : le maquereau rôti. Si vous passez dans la ville en avril, réservez le premier samedi du mois pour assister au « Berdel Eguna », jour où les pêcheurs de Mutriku se réunissent pour distribuer plus de 20 000 pintxos, l’occasion de déguster le maquereau de nouvelles manières.