Atelier de galettes de maïs

Participez à un atelier où vous apprendrez à faire des galettes de maïs, un pain au maïs basque traditionnel.

Cette activité offre une expérience pratique dans la cuisine basque , en vous permettant de profiter de votre propre création avec de délicieuses garnitures. La galette est un gâteau au maïs traditionnel d’Euskadi, semblable à la tortilla mexicaine mais plus épaisse.

La galette de maïs date des temps anciens, lorsqu’elle constituait l’aliment de base des bergers et agriculteurs basques.

Les galettes de maïs au style Goierri sont spéciales car elles sont souvent garnies de chistorra, de fromage ou de chocolat, reflétant la riche gastronomie de cette zone d’Euskadi et sa manière de célébrer la tradition culinaire locale.