Sablés Philippe II

Les sablés Philippe II sont un gâteau typique de Vitoria-Gasteiz, et sont profondément enracinés dans la tradition culinaire de la ville.

Ces sablés se distinguent des autres par leur qualité et leur recette unique, et portent le nom de Philippe II, roi d’Espagne, en commémoration de sa visite de la ville du XVIe siècle.

L’histoire raconte que ces sablés ont été créés et offerts à Philippe II durant son séjour à Vitoria. Il a été si impressionné par leur goût que les sablés ont commencé à porter son nom.

Dès lors, ils sont devenus un symbole de la ville et une part essentielle de son patrimoine gastronomique.