Ordizia

Ordizia Gipuzkoako barnealdean dagoen Erdi Aroko hiribildua da, Oria ibaiaren ertzean kokatua eta Txindoki mendi ikusgarria (1.346 m) inguruko paisaiaren erreferente nagusi duena. Goierri eskualdean dago, Donostiatik 30 minutu ingurura, eta kokapen horrek lurraldearen barnealdearen eta hiriburuaren arteko igarobide natural bihurtzen du.

Hiribilduaren elementurik ezagunena asteko merkatua da. Bere jatorria XV. mendera doa, eta 1512. urteaz geroztik etenik gabe egiten da asteazkenero Plaza Nagusian. Tokiko ekoizleen eta erosleen arteko topagunea da, non lehengaiak —bereziki Idiazabal gaztak— protagonismo berezia hartzen duen eta herriaren izaera definitzen duen. Merkatu honetan ezartzen diren prezioak historikoki erreferentzia izan dira Euskadi-Basque Countryko nekazaritza-produktuentzat.

Merkatuaz gain, Ordiziak interes handiko hirigune historikoa eta nortasun lokal sendoa ditu, danborrada edo urtero egiten den Idiazabal gazta-lehiaketa bezalako tradizioetan agerian geratzen dena. Elikatuz Interpretazio Zentroak osatzen du herriko eskaintza kulturala, bisitaria elikaduraren eta euskal sukaldaritzaren mundura hurbilduz.