El queso Idiazabal

El queso Idiazabal es sin duda una de las joyas de la corona de la gastronomía vasca. Este queso coge su nombre de una localidad ubicada en la comarca guipuzcoana del Goierri, y es en la actualidad sinónimo de uno de los mejores quesos de oveja del mundo: Idiazabal.

El queso Idiazabal se caracteriza por su sabor intenso, ligeramente picado y equilibrado y por el carácter especial que le da la leche madura de oveja.

No pierdas la oportunidad de probarlo en tu visita. Apunta los siguientes planes: Ruta del Queso Idiazabal, Día del Queso Idiazabal el primer domingo de Mayo en Idiazabal, Mercado de Ordizia, etc.