Anchoa

La anchoa en Ondarroa es una tradición arraigada, reflejando la importancia de la pesca en esta localidad vasca. Mayo marca la temporada alta de la anchoa y con ella, la celebración del Día de la Anchoa (Antxoa Egune).

Esta feria se celebra coincidiendo con el tercer sábado del mes. Allí, encontramos concursos de pintxos, donde la anchoa es el ingrediente principal. En tu viaje por Euskadi – Basque Country, degusta los platos típicos como la anchoa en salazón y la anchoa a la parrilla, ambos destacan por el sabor intenso y frescura del pescado local.