Sardelle

Die Sardelle in Ondarroa ist eine tief verwurzelte Tradition, die die Bedeutung der Fischerei in dieser baskischen Ortschaft widerspiegelt. Im Mai ist Hochsaison für Sardellen und damit wird der Tag der Sardelle (Antxoa Egune) gefeiert.

Dieser Fischmarkt findet am dritten Samstag im Monat statt. Dort gibt es Pintxo-Wettbewerbe, bei denen Sardellen die Hauptzutat sind. Probieren Sie auf Ihrer Reise ins Baskenland typische Gerichte wie gesalzene Sardellen und gegrillte Sardellen, die sich durch den intensiven Geschmack und die Frische des lokalen Fisches auszeichnen.