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Étape 3
Visite guidée et repas en cidrerie à Astigarraga
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La visite guidée de Sagardoetxea vous offre l’opportunité de découvrir le processus d’élaboration du cidre basque, de la récolte des pommes à la mise en bouteille.
Durant cette visite, un guide spécialisé vous accompagnera dans les installations de Sagardoetxea, où vous pourrez voir comment le cidre est élaboré.
Tout au long du parcours, vous en saurez plus sur l’histoire du cidre basque, les variétés de pomme utilisées, les méthodes d’élaboration et les différents types de cidre. Vous pourrez également déguster le cidre basque à son point optimal de maturation.
Complétez votre plan avec l’expérience de manger dans une authentique cidrerie basque. Les cidreries sont des restaurants spécialisés dans l’élaboration et la consommation de cidre. Il s’agit généralement de fermes traditionnelles, où l’on vous sert du cidre directement de la « kupela », qui signifie « baril » en basque.
Pour vous plonger dans les saveurs de cette tradition exquise, nous vous invitons à explorer Astarbe Sagardotegia, une cidrerie érigée comme la plus historique depuis 1563. De plus, à proximité d’Astigarraga, une large variété de cidreries est proposée, chacune offrant des expériences à la qualité et l’authenticité inégalées.