Fromage

La riche culture pastorale à Gorbeia se reflète non seulement dans divers éléments du patrimoine mais également dans la production d’un fromage exquis.

Ce fromage est élaboré avec du lait de brebis de la race latxa, connues pour leur lait particulièrement crémeux qui apporte au fromage un goût particulier et délicieux. 

Ce fromage est un véritable témoignage de la tradition et de la biodiversité de Gorbeia, offrant aux visiteurs une dégustation unique de l’héritage culinaire de la zone.