Pastel Vasco

El Pastel Vasco, originario de Lapurdi en la región vascofrancesa, es un postre emblemático extendido por toda la región vasca.

Caracterizado por su forma redonda, textura suave y crujiente, y decorado a menudo con la cruz vasca, este pastel se elabora con una base de mantequilla, harina, huevos y azúcar.

Ha evolucionado desde la Edad Media, adaptándose con variedad de rellenos que van desde frutas hasta cremas.

Hoy en día, es tan popular que se celebra un festival anual y existe un museo en su honor.

El Pastel Vasco se disfruta en múltiples variantes y es un símbolo de la rica tradición culinaria de la región.