Führung mit Txakoli-Verkostung: Mühle und Eisenhütte Valdibian

Die Eisenhütte und Mühle von Valdibian in Galdames bilden ein als Kulturerbe geschütztes Ensemble, das Jahrhunderte der Eisenverarbeitung im Barbadún-Becken widerspiegelt. Die Eisenhütte wurde im 15. Jahrhundert von der Familie Salazar erbaut und zählte im 16. Jahrhundert zu den bedeutendsten der Gegend; 1680 wieder aufgebaut, war sie bis 1839 in Betrieb, bevor an ihrer Stelle die heutige Getreidemühle entstand. Sie ist heute die einzige Mühle im Becken, die das Mahlen mit ihrer originalen, funktionstüchtigen Maschinerie bewahrt hat. In der Umgebung sind das Gebäude der Eisenhütte mit seinen Werkstätten, die unterirdisch verlaufenden Wasserkanäle, durch die weiterhin der ursprüngliche Wasserlauf fließt, der Damm, drei unter dem kleinen Platz verborgene Erzöfen sowie der Bereich der Kohlenmeiler mit seiner originalen Mauer erhalten. Die geführte Besichtigung führt durch Mühle und Eisenhütte mit einer Mahlvorführung und einer Txakoli-Weinverkostung, die im Weinkeller oder direkt an der Mühle stattfindet – ein Halt, der Industriekultur und lokale Gastronomie auf der Route durch das Baskenland miteinander verbindet.