Schäfer für einen Tag im Naturpark Gorbeia

Im Naturpark Gorbeia öffnet die Käserei Atxeta in Oleta (Aramaio) ihre Türen, um das Handwerk des Schäfers aus der Nähe zu zeigen, eine Lebensweise, die in diesem Gebiet noch lebendig ist. Der 60-minütige Besuch beinhaltet den direkten Kontakt mit dem Latxa-Schaf, der einheimischen Rasse Euskadis, sowie eine Vorführung, wie Hütehunde die Herden über das Gebirge führen. Der Rundgang erklärt auch den Herstellungsprozess des Idiazabal-Käses mit Ursprungsbezeichnung und schließt mit einer Verkostung ab. Für Reisende, die das Inland Euskadis erkunden, bietet dieser Halt echten Inhalt: zu verstehen, wie einer der bekanntesten Käse des Baskenlandes in der natürlichen Umgebung hergestellt wird, in der er produziert wird. Eine Voranmeldung ist erforderlich, mit einem Minimum von 4 Personen.