Hinterlasse deine Spur: Weinprobe mit Speisebegleitung bei Bodegas Javier San Pedro

In Laguardia, im Herzen der Rioja Alavesa, bietet Bodegas Javier San Pedro Ortega ein geführtes Erlebnis namens 'Hinterlasse deine Spur', das auf der Idee beruht, dass jeder Wein eine Spur in der Erde und im Gedächtnis hinterlässt. Der Besuch umfasst einen Rundgang durch den Weinberg neben dem Weingut und eine Besichtigung der Keller, gefolgt von einem Verkostungstisch, an dem 8 Weine mit 6 gastronomischen Kreationen kombiniert werden. Diese stammen von den Köchen Iñaki Murua und Carolina Sánchez aus dem Restaurant Ikaro in Logroño, ausgezeichnet mit 1 Michelin-Stern und 2 Repsol-Sonnen. Die Erfahrung dauert ungefähr eine Stunde und fünfundvierzig Minuten. Das Weingut, gegründet von Javier San Pedro Ortega — fünfte Generation einer Winzerfamilie aus Laguardia — produziert mehr als 15 Referenzen unter der DOC Rioja. Für Reisende, die die Rioja Alavesa durch ihre Wein- und Gastronomiekultur erkunden, bietet dieser Halt ein tiefgründigeres und sinnlicheres Format als ein gewöhnlicher Weingutbesuch. Eine Voranmeldung ist erforderlich.