Oñati

Oñati est une ville historique située en plein cœur de la région de Guipuscoa, dans un paysage naturel remarquable.

Son centre historique, déclaré Ensemble historico-artistique, accueille un riche patrimoine architectural et culturel.

Oñati est une ville d’un grand intérêt touristique en raison de ses attraits divers.

Les plus importants sont l’Université Sancti Spiritus, le monastère de Bidaurreta, la paroisse de San Miguel, le palais des Mondragón et le sanctuaire d’Arantzazu.

À proximité du sanctuaire se trouve la grotte d’Arrikrutz, un lieu parfait pour explorer et s’émerveiller devant ses extraordinaires formations karstiques et ses imposantes stalactites qui offrent une expérience unique dans un environnement souterrain d’une beauté singulière.

Les documents du centre d’interprétation du chocolat d’Oñati, situé dans la chocolaterie historique Orbea, attestent de son riche patrimoine sucré.

Au moyen de cartes et de routes du cacao du XVIIIᵉ siècle et d’une collection de documents et de recettes, le centre fait revivre l’histoire du chocolat de la ville, soulignant les contributions des familles locales et la présence de l’usine Natra, anciennement Zahor, comme étendard de cette tradition vivante.