Getaria-Erbsen

Getaria-Erbsen sind für ihre zarte Konsistenz und ihren süßen Geschmack bekannt und gelten in der baskischen Küche als Delikatesse. Ihr Ruf beruht auf der außergewöhnlichen Qualität, die sich aus den besonderen klimatischen Bedingungen und Bodenverhältnissen der Region ergibt.

Diese Erbsen, die nur in kleinen Mengen geerntet werden, werden sehr geschätzt und sind die Hauptzutaten in Gerichten der Haute Cuisine. Um diese Delikatesse zu probieren, müssen Sie Getaria während der Erbsensaison besuchen.

Wir empfehlen das Restaurant Politena, das authentische baskische Küche mit Schwerpunkt auf lokalen und saisonalen Produkten anbietet, darunter auch Erbsen aus Getaria, sofern verfügbar.